Promesse de poivre du Sichuan...

Par le_lezard, jeudi 7 août 2014 à 08:37 | jardin 2013-2014 | #1531 | rss

J'ai planté mon clavalier (Zanthoxylum piperitum) dans un coin du jardin et en quatre ans il s'est bien développé. Cette année il est couvert de baies que nous avons commencé à grignoter même si elles ne sont pas encore a maturité. J'espère qu'avec cette production nous serons autonomes en poivre pendant au moins un an (à table nous consommons plus de poivre que de sel... surtout le grand lézard qui ne peut s'en passer)

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Commentaires

1. lechat›jeudi 7 août 2014 à 09:43

Le feuillage est également très aromatique, est-ce que vous l'utilisez également en cuisine ? J'ai dû supprimer le mien qui était trop mal placé vu l'évolution du potager, (aïe ça pique, et ça devient énorme) mais il a eu la bonne grâce de m'assurer une descendance que je vais planter à un endroit mieux choisi.

2. nonette›jeudi 7 août 2014 à 11:27

Joli ! et où les avez vous acheté ? C'est la 1e fois que je vois cette plante.

3. le_lezard›jeudi 7 août 2014 à 12:36

Hello,
je n'avais pas pensé à utiliser les feuilles... mais c'est vrai qu'on doit pouvoir le faire. Ce matin, en prenant la photo, ça embaumait pas mal...
Je pense avoir trouvé le jeune pied à Courson mais on doit pouvoir le trouver assez facilement.

4. lechat›jeudi 7 août 2014 à 22:48

Moi je l'avais trouvé au ranapeco de Gaujacq dans les Landes.

Rodolphe, tu nous dira si toi ou la Lézarde trouvez comment utiliser les feuilles ?

5. lechat›jeudi 7 août 2014 à 22:50

Et comment je fais pour rajouter un S à dira ???

6. Donna›vendredi 8 août 2014 à 12:46

Salut (de loin) Rodolphe.

As-tu le modèle caduc ou le modèle persistant ?

Le mien garde ses feuilles l'hiver, mais apparemment d'autres sortes existent. Le mien vient de Hortus, mon ancien club de jardinage de Montferrier (Héraut), sans doute issu de semis. Sambuca, du blog Sureaux (lien sur mon blog) en a d'eau une vraie collection. Pour la première fois j'ai réussi les semis (2!) mais je ne suis pas pro comme toi

Tu as écrit un nouveau bouquin sur les serres ?