REPTILY-FAMILY

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mise en route...

hier, avec Mme A. et la grande Lézarde nous avons mis en route le cidre. Depuis la fin de l'été j'humidifiais la table du pressoir pour qu'elle se gonfle et soit imperméable, les pommes étaient ramassées... y'avait plus qu'à. Après un dernier nettoyage du matériel nous nous y sommes mis jusqu'à ce qu'une pièce "explose" vers le grugeur (c'est de ma faute et je m'en veux). La pièce a été réparée et a tenu juste le temps qu'il fallait pour qu'on termine aujourd'hui avec Hélène.
J'étais tellement furieux d'avoir abimé le matériel de mon grand-père que j'ai laissé tombé (façon de parler) l'APN







La suite dans un prochain Global...

Commentaires

1. Philippe Robertjeudi 25 novembre 2010 à 21:32

Le jus de pomme se conserve combien de temps ?

2. le_lezardjeudi 25 novembre 2010 à 21:46

Bonjour,
j'en ai depuis 3 ans qui est toujours aussi bon...
S'il est mal pasteurisé, ça se voit vite !

3. natavendredi 26 novembre 2010 à 00:01

Je veux bien finir celui qui est vieux !!!!

4. La fourmisvendredi 26 novembre 2010 à 14:51

Bonjour Mr Lézard

Toujours aussi passionnant votre blog, merci.
J'avais une petite question, pour la pasteurisation de votre jus qu'elle technique utilisez vous, car de mémoire si on chauffe trop à la pasteurisation, le jus a goût de compote de pomme.

A bientôt
La fourmis

5. Laurentdimanche 24 avril 2011 à 23:21

Je suis tombé par hasard sur votre site.

Félicitation pour vos réalisations.

Futures retraités, nous allons nous inspirer de certaines de vos expériences. Nous avons déjà une petite production de jus de pommes (que nous faisons presser), de "vin" de groseilles, de crème de cassis et de confitures diverses.

Nous allons sans doute tenter le cidre mais il faudra avant rénover le vieux pressoir que nous venons d'acheter.

Et surtout, nous allons pouvoir quitter l'appartement que nous occupons pour aller habiter notre maison. Nous allons y commencer un jardin que nous espérons productif à terme.

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