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Le climat de la Terre

Je suis en train de lire "Le climat de la Terre" de Gilles Ramstein. C'est passionnant, parfois ardu mais passionnant. Je viens de m'apercevoir qu'il est passé il y a un mois aux "savanturiers". Je vous conseille vivement l'audition de cette émission claire, précise, agréable et écoutable par tous...

Ramassage des pommes (suite mais pas fin)

Les pommes à couteaux rejoignent les unes après les autres la cave de madame A. Les pommes à jus s'entassent dans des sacs avant d'être pressées, pasteurisées, consommées... et dans ma tête ça fait un peu ça...

Gelée de coings (2)

Rebelote... faut dire que la récolte a été belle...

Donc mes coings, je ne les épluche pas... je les mets à cuire coupés en quart avec de l'eau. Je les fais ensuite passer toute une nuit sur un égouttoir et le lendemain je fais bouillir le jus un quart d'heure avec du sucre (pas d'agar-agar... ça fait passer la couleur)
Quand j'utilise de la parafine j'essaye de faire un truc sympa... mais je n'ai pas encore trouvé comment faire pour que ce soit plus translucide... A chaque fois je me dis que je dois chercher comment faire... puis j'oublie... et quand je vois la fois suivante la parafine devenir opaque je me souviens que j'avais dis qu'il fallait que je recherche comment faire puis j'oublie... puis...






Ensuite j'épluche mes coings et je retire les pépins pour faire la pâte de fruit... C'est beaucoup plus facile de le faire à ce moment là car ils sont devenus tout mou ! Je mixe, ajoute du sucre et fais cuire longtemps, longtemps en touillant sans cesse. Lorsque la pâte se décolle du fond c'est qu'il est temps de la mettre à sécher sur un plateau...





Elle est pas belle la vie !

Gelée de coings...





Une journée de jardin en bonne compagnie...






Des pommes, toujours des pommes...

C'est de saison...

Des graines de kiwano...




Nom d'une beurré...

Couleurs d'automne...

Verruqueuse

Kurt Wallender est orphelin

J'ai lu cet été toute la série par ordre chronologique en commençant par le dernier écrit (qui est le premier) et en finissant par l'avant dernier édité qui est la fin de Kurt quand il part dans son brouillard...
Ça ne s'est pas fait sans mal. Et puis, progressivement je me suis attaché à Kurt. J'ai consulter des atlas. J'ai regardé des images des paysages de la Scanie, d'autres de la ville d'Ystad. Je me suis attaché. Nous fûment proche pendant plusieurs mois.

Avant, l'hiver dernier, j'avais lu les 10 tomes du roman d'un crime de Per Wahlöö et Maj Sjöwall. Entre 1965 et 1975 ils ont décrit la sociale démocratie suédoise à travers les enquêtes de Martin Beck. J'avais été subjugué par cette lecture (et par celle des trois premiers romans écrits par Per Wahlöö seul).

Menkell a prolongé le travail de Wahlöö et Sjöwall. Il ne l'a jamais caché.

Il me reste un Wallender à lire. Il est de la série sans en être. C'est celui avec sa fille, Linda.
Je vais attendre un peu avant de l'ouvrir. Et après, je reprendrais par plaisir la lecture des enquêtes de Martin Beck

(Libération vient de commettre un article complètement à côté de la plaque, passant à la trappe Wahlöö et Sjöwall... grrrrrrrr)

Radis autonome d'automne...

Hier, en ramassant les petits pois, je suis tombé sur un nid de radis. La promesse faite par le feuillage magnifique ne fut pas démentie à l'arrachage du premier que j’eus sous la main. S'il arrive que les semis spontanés ravissent les jardiniers les radis autonomes m'ont moultes fois consternés, affligés... D'autant plus qu'il suffit d'en oublier un qui a déjà commis un demi-navet pour qu'à la génération suivante ce ne soit plus que du feuillage... piquant...dont la rave ne vaut pas tripette même cuite.

Celui ci, passé en cuisine, s'avère excellent. Je suis très content qu'il ait plein de petits frères !



Et puis je ne sais pas pourquoi... mais j'ai pensé à cette petite chanson...

Des aubergines d'automne...

Courges et autres cucurbitacées...

Derniers petits pois frais de l'année...

Semer des graines de "futur"...

On me demande souvent de causer... Souvent sur le jardinage, l'autonomie, les semences... Des fois les salles sont combles, d'autre moins... Hier soir, j'étais invité par une commune à l'occasion de la remise des prix des maisons fleuries. J'ai choisi de faire une conférence sur la problématique suivante : "de l'embellissement des maisons à l'aménagement durable du territoire du village". Il y avait du monde, le maire, ses adjoints, les citoyens... J'ai eu l'impression d'être utile et d'avoir semé des graines de "futur".