REPTILY-FAMILY

bonjour, elles sont magnifiques ces feves! j en ai fait pour la 1ere fois cette année,mais elles n ont pas donne grand chose: une grosse attaque de pucerons leur a été fatale.

Magnifiques! Chez nous c'était les fèves d'Aguadulce, le rendement était loin, très loin du tien, mais pour une première fois je suis assez contente du résultat et je recommencerai l'année prochaine!

bonjour,

moi aussi j'ai mis des feves d'aguadulce, recolte pas trop mauvaise ... par curiosité, comment les préparez vous ...? d'autres part, j'avais lu (mais pas fait) qu'il fallait les eteter après la 5eme gousse pour faire grossir les feves. Qu'en pensez vous ?

Salut,
2 mn a l'eau bouillante puis sous l'eau froide pour retirer la peau... Les fèves sont ensuite ajoutées au plat préparé (tout est possible ou presque)
Il se dit qu'il faut les étêter après le 5ième ou sixième bouquet de fleurs pour favoriser la croissance des premières gousses (je l'ai dit aussi). En fait je ne le fais que si la pullulation des pucerons est importante. Comme ils sont sur les têtes cela ma permet de les éliminer. Cette année je n'ai pas eu besoin d'intervenir.

juste une petite recette de famille pour les fèves , si cela peux intéresser pour la cuisson des fèves pareils que pour le lézard et ensuite je fais de la semoule à couscous d'une part et de l'autre je fais revenir des oignons en lamelles et des lardons allumettes puis je sers l’ensemble plat complète et vite préparé et il n'y à plus qu'a se régaler .

En salade (apres passage à l'eau bouillante et moins la grosse peau) avec menthe ciselée un chouilla d'ail et une huile d'olive bien fruitée