REPTILY-FAMILY

Et qu'en penserait Juliette Gréco?

Oui mais tout de suite!!! Miam....

...et pas trop vite..... Ces pêches ont l'air si excellentes !!!!

Sachez me convoiter, me désirer, me captiver<br> Déshabillez-moi, déshabillez-moi

Quelle type de peche est ce ?

Par ailleur ou achetez vous vos graines pour avoir autant de variétés différentes dans tant d'espèces pour le potager ? Comme par exemple sur ce billet http://reptilyfamily.free.fr/index.php?2012/10/19/1101-les-promesses-de-moissons#co ou pour ces fraises blanches .

Bonjour Oleon,
ce sont des pêches de vignes obtenues par semis... C'est Suzanne ( ma voisine belge) qui me les a fait découvrir. Il y a de nombreux petits semenciers qui diffusent des graines extraordinaires... Mes graines de blé viennent de l'un d'entre eux mais comme la répressions des fraudes s'acharnait sur lui car la plupart de ses variétés n'étaient pas inscrites au catalogue officiel il a jeté l'éponge l'hiver dernier pour devenir plombier (il parait, et je n'en doute pas, que c'est beaucoup plus intéressant financièrement et plus tranquille physiquement que d'être petit semencier assurant de la biodiversité domestique)... Les fraises blanches sont une variété ancienne (golden alpine) assez facile à trouver... rien d'extraordinaire...

Voilà des pèches qui donnent vraiment envie ! J'ai planté un pêcher de vignes cette année... J'espère avoir un jour une aussi belle récolte !

Bonjour,

comment faites-vous pour la conservation en bocaux? Vous découpez simplement les pêches et les laissées dans leur jus ? Les bocaux sont-ils stérilisés avant ?

Merci

Pour faire des bocaux de pêches, il faut peler les fruits (ou pas), enlever le noyau, les couper en quartiers, faire un sirop (eau + sucre), mettre les peches dans le bocal et recouvrir de sirop encore bien chaud. Stériliser les bocaux se fait une fois le bocal rempli et fermé (bouillir tout ca 20 minutes) Je dis pas que c'est LA méthode, mais je m'en sors bien comme ca ... Le ptit truc que j'aime bien, c'est de mettre une ou deux feuilles de menthe dans le bocal, qui s'infusent dans le sirop sans écraser le gout de la pêche ... mmmhh divin !

Hello,
je suis à peu près cette méthode... sauf que j'ébouillante les bocaux avant de les remplir et que je les laisse reposer une nuit avant de les passer au stérilisateur (20 mn d'eau bouillante)

j'espère en avoir d'aussi belles dans 2 ou 3 ans !