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Jus de pomme 2013...

Cette année j'ai modifié ma manière de faire... J'avais le désir d'avoir une grande quantité de jus de pomme mais comme la transformation demande beaucoup de temps (pour des gens qui bricolent comme je le fais avec un stérilisateur... 11 bouteilles par 11 bouteilles)... et bien j'ai délégué. Oulala, c'est qu'il y a du nouveau : le Lézard délègue, le Lézard accepte de ne pas tout faire, tout seul...
C'est l'ami Vincent qui m'a guidé vers la foncière Chênelet, structure qui depuis plus de 30 ans œuvre dans l'insertion sociale, solidaire et l'écologie... Je n'ai pas ramassé l'ensemble des pommes (une partie est gardée pour la basse-cour) mais nous avons 250 litres d'un jus "pas mal du tout" (voire "étonnamment sympa") pour passer l'année... cool !





La foncière est aussi à l'origine d'un "Manuel des jardiniers sans moyens" bien utile pour les jardiniers débutants, et aussi les autres, librement téléchargeable à cette adresse
Manuel des jardiniers sans moyens

Commentaires

1. Martine Auriolmardi 3 décembre 2013 à 04:07

Hein , hein : le regard connoisseur de Virginie :)

2. Pierre Lmercredi 4 décembre 2013 à 09:56

Le Chenelet, effectivement, propose pas mal de choses intéressantes. Pendant un temps, ils proposaient des briques de terre crue, ils construise des logements sociaux éco-construits, chauffés avec poêle de masse. En tout cas, avec 250 l de jus de pomme, vous avez de quoi voir venir. Bonne continuation

3. natajeudi 5 décembre 2013 à 09:08

Quelle belle couleur.

4. Tayojeudi 5 décembre 2013 à 18:06

Combien de kg de pomme pour 1 Litre ? Combien de kg peut on récolter par pommier ?

5. le_lezardlundi 9 décembre 2013 à 10:36

quand je presse à la main je compte sur deux kilos de fruits pour obtenir un litre de jus (des fois c'est mieux en faisant une deuxième grugge mais ça demande beaucoup de temps). Avec une presse mécanique les rendements sont meilleurs mais le jus n'est pas forcément à la hauteur lorsqu'on presse les pépins...
Ils m'ont fait une presse très soft (ce dont je les remercie) car j'ai apporté 370 kg de pommes pour avoir 250 litres de jus.

6. sylviemercredi 11 décembre 2013 à 14:37

salut rodolphe c'est interessant ,car on perd beaucoup de pommes surtout les petites qui ne trouvent pas preneur tu as apporté les bouteilles ? et combien cela t'a coûté? bise

7. le_lezardvendredi 13 décembre 2013 à 08:55

Hello Sylvie,
je me contente d'apporter les pommes. Ils se chargent du reste. Ce qu'il y a de très bien c'est qu'ils ont attendu un peu que les pommes soient "prêtes". Ça m'a coûté 90 centimes du litre (et j'ai gagné au moins trois jours de travail... plus le gaz... plus trouver les bouteilles... plus se brûler les doigts... plus apporter de l'humidité dans la maison... plus... )
et en fait il est excellent et contrairement au mien qui s'oxydait en 20 mn après ouverture des bouteilles celui-ci a de la tenue dans le temps. Bises à toi et à tous les tiens

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